गाजर का लड्डू बनाने की विधि
- गाजर का लड्डू आजकल लोग कई तरह की चीजों को सेवन करने लगे हैं ! बिना अपनी सेहत के बारे में सोचे और ऐसे में कुछ लोगों को गाजर का लड्डू खाना काफी पसंद होता हैं ! खासकर वो लोग जिनको मीठा खाना पसंद हो ! इसके लड्डू के कई फायदें हैं ! इसको गाजर से बनाया जाता है तो इसमें आपको विटमिन A, फाइबर, प्रोटीन और कार्ब्स भरपूर मात्रा मिल जायेगा
अब बात करते हैं जरूरी सामान की, तो सबसे पहले ये जान लीजिए कि इसको बनाने के कई तरीके हैं लेकिन आज हम आपको इसको बनाने का एक आसान सा तरीका बताएंगे ! अगर इसके लिए सामान की बात करें तो आपको इसके लिए घी, एक कप गाजर, एक कप कद्दकूस किया नारियल, 7 पिस्ता, नमक स्वाद अनुसार, एक चौथाई कप कन्डेंस्ड मिल्क और खोया/मावा की जरूरत पड़ेगी ! इसके साथ ही आप इसको बनाने के समय में अपने आप से मिठाई की मात्रा तय कर सकती हैं !
बनाने की विधि
चलिए अब बनाने की बिधि पर ध्यान देते हैं !
1). इसको बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करने के बाद कद्दूकस की हुई गाजर को हल्के नारंगी रंग के होने तक भूनें !
2). इसके बाद कद्दूकस किए हुए नारियल को मिक्स कर लें !
3). कन्डेंस्ड मिल्क डालते हुए 3 मिनट तक लगातार मिक्स करते रहें !
4). इसके बाद मावा मिक्स मिक्स करें !
5). मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें ! 6).उसके बाद उन्हें लड्डू का आकार दें ! 7).आप चाहें तो उसे पिस्ता से गार्निश कर सकते !
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