Sukhdev Devasi

मूंग दाल का हलवा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है,जानते है बनाने की विधि  मूंग का दाल का हलवा बनाने के लिए सामग्री 1/2 बाउल देसी घी1/2 बाउल मूंग की दाल का पाउडर1/4 बाउल बादाम का पोस्ट1/2 बाउल चीनी4 चम्मच काजू4 चम्मच बादाम1 चम्मच पिस्ता1 चम्मच किशमिश2 इलाइची मूंग दाल की हलवा बनाने की विधि सबसे पहले मूंग की दाल को अच्छी तरह से धोकर 2-3 घंटे पानी में भिगो दें. दाल को पानी से निकाल कर बिना पानी डाले मिक्सी में अच्छे से पीस लें पर इसे ज्यादा बारीक ना करें. अब कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें घी डालकर गर्म होने दें. अब इसमें दाल डाल दें और करछी से चला-चला कर 20-25 मिनट तक मध्यम आंच पर अच्छी तरह भूनें. दाल के अच्छे से भुन जाने के बाद इसे किसी अलग से किसी बरतन में निकाल कर रख लें. अब कड़ाही में मावा डालकर धीमी आंच पर भूनें और फिर इसे दाल में मिला दें, एक बर्तन में चीनी और चीनी की बराबर मात्रा में पानी उबाल आने तक गैस पर रखें और 1-2 मिनट पकाकर चाशनी तैयार कर लें. इस चाशनी को दाल में मिलाएं और साथ में काजू-किशमिश भी डाल दें. अब धीमी गैस पर हलवे को 5-7 मिनट तक भूनें और फिर गैस बंद कर दें. अब इसम...

  हरी मिर्च कि स्पाइसी चटनी बनाने कि आसान विधि.  अगर आपका कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा है, तो आप हरी मिर्च की चटनी की यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं।    हरी मिर्च एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल हर सब्जी में तड़का लगाने के लिए किया जाता है। खाने को जायकेदार और लजीज बनाने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल कई तरीके से किया जाता है। लेकिन आज हम आपके लिए हरी मिर्च और लहसुन से बनी चटनी की आसान विधि लेकर आए हैं। जिसे आप पराठे, रोटी, बाजरे की रोटी और सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं। हरी मिर्च की चटनी से आप अपने बोरिंग खाने को भी मसालेदार बना सकते हैं। जब भी आपका कुछ मसालेदार या चटपटा खाने का मन हो, तो आप यह रेसिपी ट्राई करें। इसे हरी मिर्च और लहसुन के मिश्रण से बनाया जाता है। यकीनन यह रेसिपी आपको बेहद पसंद आएगी, तो देर किस बात की आइए जानते हरी मिर्च चटनी की आसान रेसिपी के बारे में... सामग्री 15-20- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 10-12- लहसुन की कली (बारीक कटी हुई) चुटकी भर- जीरा 2 छोटा- चम्मच तेल चुटकी भर- राइ आधा छोटा चम्मच - हींग स्वादानुसार- नमक बनाने की विधि हरी मिर्च कि मसालेदार चटनी ब...

गाजर का लड्डू                                                                         आजकल लोग कई तरह की चीजों को सेवन करने लगे हैं ! बिना अपनी सेहत के बारे में सोचे और ऐसे में कुछ लोगों को गाजर का लड्डू खाना काफी पसंद होता हैं ! खासकर वो लोग जिनको मीठा खाना पसंद हो ! इसके लड्डू के कई फायदें हैं ! इसको गाजर से बनाया जाता है तो इसमें आपको विटमिन A, फाइबर, प्रोटीन और कार्ब्स भरपूर मात्रा मिल जायेगा  अब बात करते हैं जरूरी सामान की, तो सबसे पहले ये जान लीजिए कि इसको बनाने के कई तरीके हैं लेकिन आज हम आपको इसको बनाने का एक आसान सा तरीका बताएंगे ! अगर इसके लिए सामान की बात करें तो आपको इसके लिए घी, एक कप गाजर, एक कप कद्दकूस किया नारियल, 7 पिस्ता, नमक स्वाद अनुसार, एक चौथाई कप कन्डेंस्ड मिल्क और खोया/मावा की जरूरत पड़ेगी ! इसके साथ ही आप इसको बनाने के समय में अपने आप से मिठाई की मात्रा तय कर सकती हैं ! बनाने ...